Szent Márton kiflijét is meg lehet osztani

Szombathely nemcsak ünnepelni szeretné Szent Mártont, hanem követni is igyekszik híres szülöttjét, és továbbadni szellemiségét. A vasi megyeszékhelyen ezért újragondolták, pontosabban újrafűszerezték a Szent Márton-kiflit, melyet a novemberi ünnepségek óta ismerhetnek a szombathelyiek.

Június 10-én a szombathelyi Eölbey-házban tartottak termékkóstolást. Tizenkét szombathelyi közéleti személyiség, köztük Veres András egyházmegyei kormányzó, Puskás Tivadar polgármester, valamint gasztronómiai szakemberek, sportolók kóstolták meg a négy különböző ízben elkészített péktermékeket, és szavazás alapján kiválasztottak egyet, mely a jövőben a Szent Márton-kifli nevet viseli majd.

A Szent Márton-kifli egy, de mégis kettő. Ugyanis két, patkó alakban összefordított fél kifliből áll, amelyet egybekelesztenek és kisütnek. Így olyan formája lesz, amely a megosztásra ösztönzi az embereket.

A nyertes kifli teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült, és pirított napraforgómagot tartalmaz. A tervek szerint szombathelyi rendezvényeken, például esküvőkön, szabadtéri programokon találkozhat majd vele a közönség. A szervezők azonban remélik, hogy ennél is nagyobb lesz a siker, és a termékfejlesztés eredményeként a közétkeztetésben és az üzletek polcain is megjelenik majd a szombathelyi Szent Márton-kifli.

Forrás és fotó: Szombathelyi Egyházmegye

Magyar Kurír