
Seregély István 1931. március 13-án született Szombathelyen. Érettségi után 1950-től a Szombathelyi Püspöki Papnevelő Intézet növendéke lett. A szeminárium hatalmi szóval történt bezárása után a Budapesti Hittudományi Akadémián folytatta tanulmányait.
1955. június 19-én szentelte pappá a Szombathelyi Egyházmegye szolgálatára Kovács Sándor megyéspüspök. Pappá szentelése után káplánként a Szombathely melletti Gyöngyösfaluban, majd Nyőgérben, Bagodvitenyéden, Zalaegerszegen és Szombathelyen teljesített szolgálatot.
Plébánosként Kőszegszerdahelyen, majd Kőszegen szolgált.
II. János Pál pápa 1987. június 5-én nevezte ki az Egri Főegyházmegye főpásztorává. 1987. július 25-én szentelték püspökké, ekkor kapta meg az érseki palliumot is. 
1990-től 2005-ig volt a Magyar Katolikus Püspöki Konferencia (MKPK) elnöke. Elnökségének idejére esett II. János Pál pápa két magyarországi látogatása (1991, 1996), a Pázmány Péter Katolikus Egyetem alapítása (1992), a magyarországi egyházmegyék területének rendezése (1993), a Vatikán és a Magyar Köztársaság nemzetközi érvényű egyezményének létrejötte (1997) valamint a Magyar Katolikus Rádió megalapítása.
1993-től 2001-ig töltötte be az Európai Püspöki Konferenciák Tanácsának (CCEE) alelnöki tisztét.
Az Egri Főegyházmegye ünnepi körlevele amelyet Seregély István születésnapja alkalmából adtak ki, a főpásztor életútjának ismertetése mellett a hívekért tevékenykedő lelkipásztort is méltatja:
„A sok rendkívüli feladat ellenére Érsek Atya szinte semmit sem hagyott el lelkipásztori munkájából, nem szakadt el a hívők közösségétől. Minden nap a bazilikában misézik, ezt a szentmisét naponta közvetíti a Szent István Rádió. Az sem ritkaság, hogy a gyóntatószékben teljesíti lelkipásztori szolgálatát.
Kérjük számára a Szentlélek további segítségét és a Boldogságos Szűz Mária anyai pártfogását apostolutódi munkájához."
Magyar Kurír